Hauptspeisen | Rezepte

Gefüllter Champignon

von am Dezember 23, 2017

Riesen Champignons eignet sich super um ihnen eine leckere Füllung zu verpassen! In diesem Rezept verwende ich ausnahmsweise Fleisch, was sehr selten in meinem Ernährungsplan vorkommt. Hier versuche ich zumindest auf eine gute biologische Qualität zu achten, sofern das halt heutzutage machbar ist. Natürlich ist eine vegetarische/vegane Füllung auch möglich. Füllt rein was euch beliebt!

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Rezepte | Soßen

Fetzige Schwammerlsoße

von am Dezember 22, 2017

Zugegeben das Titelbild sieht nicht sehr appetitlich aus. Ein leckeres Bild von einer Schwammerlsoße zu machen ist aber auch echt schwierig. Wer Pilze mag dem gelingt mit diesem Rezept eine fetzig, feurige Schwammerlsoße. Scharf ist nicht so euer Ding? Kein Problem, ich erwähne eine milde Alternative zu der besonderen Zutat ohne diese die Soße nur halb so gut schmecken würde! 

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