Gewürze | Rezepte

Chinese-8-spice Gewürz

Das Chinese-8-spice Gewürz gibt jedem Gericht einen leichten asiatischen Touch! 

Zutaten

  • 3 Teelöffel Fenchelsamen
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Teelöffel Nelken ganz
  • 1 Teelöffel Anis
  • 2 Teelöffel Szechuan Pfefferkörner
  • 2 Teelöffel Ingwerpulver
  • 2 Teelöffel Paprikapulver, süß
  • 2 Teelöffel schwarzer Sesam

 

Durchführung

Fenchel, Nelken und Szechuan Pfeffer anrösten und alle groben Bestandteile in einem Mörser zerkleinern.

Alle anderen Zutaten zugeben, gut vermengen und in einem Schraubglas oder Plastikbehälter lagern.

Alternativ können alle Zutaten auch in einer Mühle vermahlen werden.

Passt super zu der Gemüsepfanne-Variation, Fleischpfanne und anderen Speisen aus der Kategorie “Rezepte”!

Info

Die meisten Zutaten für dieses Rezept bekommt man im Supermarkt, bei Sonnentor, oder am Naschmarkt. Den Mörser gibt es beim Müller. Eine kleine Mühle habe ich über Amazon von Kingtop gekauft.

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Chinese-8-spice Gewürz
Vorbereitung 15 Minuten
Portionen
Portionen
Zutaten
Vorbereitung 15 Minuten
Portionen
Portionen
Zutaten
Anleitungen
  1. Fenchel, Nelken und Szechuan Pfeffer anrösten und alle groben Bestandteile in einem Mörser zerkleinern. Alle anderen Zutaten zugeben, gut vermengen und in einem Schraubglas oder Plastikbehälter lagern.
  2. Alternativ können alle Zutaten auch in einer Mühle vermahlen werden.

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