Rezepte | Suppen

Karfiolsuppe

von am Januar 19, 2018

Wusstet ihr, dass aus dem Strunk und den Blättern eines Karfiols eine leckere Suppe zubereitet werden kann? Als ich den Beitrag über Lebensmittelverschwendung von dilavskitchen gelesen habe wurde ich von ihren Worten inspiriert mir in Zukunft mehr Gedanken über die Haltbarkeit und Verwendung von Lebensmitteln zu machen. Ihre Ansichten über das Kochen ohne Reste finde ich toll. Da sie zu dem Thema auch gleich ein Rezept vorstellt, habe ich es, wenn auch etwas abgewandelt, ausprobiert.

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Rezepte | Suppen

Rote Rüben Suppe

von am Oktober 15, 2017

Rote Rüben sind nicht unbedingt jedermanns Geschmack. Sie besticht mit einer süßen, jedoch erdigen Note. In diesem Rezept ergänzt sie die Zutatenliste optimal. Wer bis jetzt noch nicht vom Geschmack der roten Rübe überzeugt war wird es vielleicht nach dem Genuss der Suppe sein.

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